Verkostung am Samstag Abend, den 21. November 2015


Vielen Dank für euren Besuch. Es war für jeden etwas Besonderes, ein tolles Erlebnis.

Stefan hat uns gleich an der Tür mit zwei Weinen begrüßt, einem Weißwein und einem Rosé.

Vino Bianco 2014, Angelo Sassetti und
Estroverso 2013, Poggio al Bosco


Nachdem alle Gäste angekommen waren und platz genommen hatten, probierten wir die neuen Olivenöle, die wir aus der Toskana mitgebracht hatten.

San Leo in der 0,75l Flasche
Enrico Villani, Biologisch, in der 1l Dose
Poggio al Bosco, Biologisch, in der 1l Dose


Zu den Ölen gab es ein getoastetes Bio Brot aus San Casciano, etwas Meersalz und frische Knoblauchzehen - die leckerste Art, neues Olivenöl zu verkosten.

Als weitere Vorspeise gab es reichlich Pecorino: Junger, alter, Grotta und DOP. Auf einer zweiten Platte reichten wir Trüffelschinken, Finocchiona, Gewürzschinken und Wildschwinsalami mit Trüffel.
Zur Käse und Wurst probierten wir insgesamt drei Rotweine.

Chianti 2013, Podere Paglieri Chianti 2013, il Bacio und Chiant 2014, il Bacio

Gerade die zwei Chiantis von il Bacio machen deutlich, dass die kleinen Erzeuge stark abhängig von der Natur, dem Wetter und dem Regen sind. Beide Chiantis sind vom selben Winzer, absolut gleich hergestellt und verarbeitet, und doch sind sie ganz unterschiedlich.
Der erste Hauptgang waren Gran Duro Torchietti mit Salsa Tartufata. Es hat mich gewundert, dass nur eine Portion ohne Trüffel gewünscht wurde. Natürlich hatten wir ein Glas grünes Pesto mitgebracht.
Zu den Nudeln gab es wieder einen Wein.

Rossovigliano 2012, Paolo e Lorenzo Marchionni


Als weiteren Hauptgang gab es Salsicce vom Grill mit Bohnen und frischem Olivenöl und den siebten Wein zu kosten.

Eclissi 2011, Poggio al Bosco

Als krönender Abschluss habe ich noch ein Bistecca Fiorentina auf den Grill gelegt. Dazu hat uns Stefan den achten Wein geöffnet.

Lo Scoglio Riserva 2010, Macchialanzi

Der Nachtisch waren Cantucci mit Von Santo oder einen Grappa.

Vin Santo del Chianti Classico, La Collina, Riccardo Camiciottoli
Grappa Chianti Riserva, La Collina, Riccardo Camiciottoli

Der Abend hat allen viel Spaß gemacht. Es gab reichlich sehr leckere Sachen zu essen. Wir haben acht verschiedene Weine probiert. Stefan hat uns wieder viele Tipps gegeben, uns erklärt wieder Zusammenhang von Taninen, Säure und Alkohol beim Wein ist.

Wir freuen uns auf die nächste Verkostung.



Bilder von der Verkostung




Die Produkte des Abends

Biscotti di San Caschiano <br /> Antica Dolce Forneria

Biscotti di San Caschiano
Antica Dolce Forneria

70.82.02

9,90 €

Cantucci toscani <br /> Antica Dolce Forneria

Cantucci toscani
Antica Dolce Forneria

70.82.01

9,90 €

Chianti 2013 DOCG (13,5%Vol) <br /> Il Bacio

Chianti 2013 DOCG (13,5%Vol)
Il Bacio

20.70.31-2013

12,90 €

Chianti 2014 DOCG (13,5%Vol) <br /> Il Bacio

Chianti 2014 DOCG (13,5%Vol)
Il Bacio

20.70.31-2014

12,90 €

Chianti DOCG 2013 (13,5%Vol) <br /> Podere Paglieri

Chianti DOCG 2013 (13,5%Vol)
Podere Paglieri

20.20.31

8,90 €

Eclissi IGT 2011 (13,5%Vol) <br /> Poggio al Bosco

Eclissi IGT 2011 (13,5%Vol)
Poggio al Bosco

20.10.33

14,90 €

Estroverso IGT 2013 (13%Vol) <br /> Poggio al Bosco

Estroverso IGT 2013 (13%Vol)
Poggio al Bosco

20.10.21

10,90 €

Grappa Chianti Riserva (43%Vol) <br /> Riccardo Camiciottoli <br /> La Collina

Grappa Chianti Riserva (43%Vol)
Riccardo Camiciottoli
La Collina

20.75.51

29,90 €

Lo Scoglio Montecucco Riserva DOC 2010 (15%Vol) <br /> Daniele Innocenti

Lo Scoglio Montecucco Riserva DOC 2010 (15%Vol)
Daniele Innocenti

20.60.33

19,90 €

Olio Extra Vergine 2015 <br /> San Leo

Olio Extra Vergine 2015
San Leo

0,75l Flasche und 5l Kanister

ab 22,90 €

Olio Extra Vergine Bio 2015 <br /> Enrico Villani

Olio Extra Vergine Bio 2015
Enrico Villani

0,25l, 0,5l, 1l Flasche und 1l, 3l und 5l Kanister

ab 9,90 €

Olio Extra Vergine Bio 2015 <br /> Poggio al Bosco

Olio Extra Vergine Bio 2015
Poggio al Bosco

1l und 3l Kanister

ab 29,90 €

Rossovigliano IGT 2012 (13,5%Vol) <br /> Paolo e Lorenzo Marchionni

Rossovigliano IGT 2012 (13,5%Vol)
Paolo e Lorenzo Marchionni

20.30.31

12,90 €

Vino Bianco 2014 (12,5%Vol) <br /> Angelo Sassetti

Vino Bianco 2014 (12,5%Vol)
Angelo Sassetti

20.40.11

8,90 €

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2010 (18%Vol) <br /> Riccardo Camiciottoli <br /> La Collina

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2010 (18%Vol)
Riccardo Camiciottoli
La Collina

20.75.41

19,90 €



Verkostung

Wir laden dreimal im Jahr ein. Wir laden ein, zu einem fantastischen italienischen Abend, mit viel Wein, Olivenöl, Käse und Wurst.

Im Herbst gibt es neben kräftigen Weißwein, starkem Rotwein, das neue Olivenöl. Passend zu der knurrigen Jahreszeit bringen wir Pilze, Trüffel, Honig und viele weitere Leckereien mit.

Lassen Sie sich von uns mit verschiedenen Weinen, leckerem Essen und den neuesten Geschichten von Stefan in die Toskana entführen und verbringen Sie einen schönen Abend unter netten Gleichgesinnten.

Die Verkostung kostet 35,- € pro Person.
Darin enthalten sind alle Weine und Wasser, verschiedene Olivenöle, die Vorspeisen, zwei Hauptgänge und der Dessert.

Vegetarier fühlen sich bei uns auch wohl, denn es gibt reichlich Käse und einen vegatarischen Hauptgang.

Bitte sorgen Sie für eine Fahrgelegenheit, damit Sie in Ruhe die Weine verkosten können.

Im Anschluss können Sie alle verkosteten Produkte auch kaufen. Produkte, die nicht in ausreichender Menge da sind, schicken wir Ihnen gerne zu. Die Palette kommt immer ca. 14 Tage nach einer Verkostung bei uns an, und wir dann sofort für Sie umgepackt und an Sie versendet. Gerne können Sie die Waren auch bei uns abholen.